San Luis Potosi

Riquezas culturales del Perú

El pasado 27 de marzo de presente año se llevó a cabo la conferencia “cocina prehispánica inca del Perú”. Dicha Conferencia tuvo lugar el Palacio Municipal de nuestro Estado, la cual estuvo dirigida a todos los que pertenecemos al ramo gastronómico, contando con la asistencia de alumnos de gastronomía, profesores y restauranteros.

Muestras Profesiográficas

El Instituto Mexicano de Gastronomía está presente en las muestras profesiograficas de nuestro Estado, en las cuales damos a conocer nuestra oferta educativa, dando la oportunidad a los jóvenes de ampliar su gama de posibilidades en cuanto a la carrera que elegirán estudiar, haciendo hincapié en que esta es una de las carreras más nobles y bien remuneradas que tenemos actualmente, lo importante de estas muestras es que la plática es expuesta por nuestros alumnos activos, quienes más que ellos pueden dar fe de las cualidades de nuestra Institución, dicha platica se cierra con una pequeña degustación elaborada también por nuestros alumnos.

Muestras Gastronómicas

En el Instituto Mexicano de Gastronomía es de suma importancia facilitar el desarrollo de las habilidades de nuestros alumnos, por lo que cada fin de Modulo se clausura con una muestra Gastronómica, en donde los alumnos tienen la oportunidad de cocinar en volumen ya que son eventos para mínimo 600 personas, así mismo los familiares y personas externas tienen la oportunidad de deleitarse con la mezcla de sabores elaborada por los alumnos.

Concurso del café

En la Ciudad de San Luis Potosí se llevó a cabo la XII Edición del festival del café potosino en donde por cuarta ocasión se realizó el concurso de Bebidas elaboradas Base de Café Potosino, en donde el Instituto Mexicano de Gastronomía estuvo presente y afortunadamente obtuvimos un lugar gracias al esfuerzo de nuestro alumno Francisco Javier Velázquez Martínez, el cual aparte del reconocimiento por su participación, tendrá la dicha de que su receta se dé a conocer en los mejores restaurantes y cafeterías de nuestro Estado, esto de acuerdo al convenio firmado. Por lo que los alentamos a seguir participando en venideros concursos.