Acerca de



¿QUIÉNES SOMOS?


Instituto Mexicano de Gastronomía es una institución que surge con el objetivo transformar la cocina a fin de formar profesionales que lideren el mercado gastronómico.

Teniendo como misión: Formar profesionales íntegros, responsables, con vocación de servicio, contando con la sensibilidad, pasión y creatividad, necesaria en el arte culinario. Incorporándose al ambiente laboral con el conocimiento y la cultura que la gastronomía merece”

Y su visión: “Impulsar la cultura gastronómica a través de modelos internacionales que nos permitan trascender en el arte culinario.

Contamos con la especialidad en gastronomía y la especialidad en repostería, disponibles en horarios matutinos, vespertinos y modalidades semanales y sabatinas, así como con una amplia variedad de diplomados especializados disponibles todo el año.

Nuestras carreras están diseñadas para que vivas una experiencia única y a través de la práctica desarrolles habilidades de una manera rápida y eficaz. Actualmente contamos con 9 planteles al interior de la república mexicana y somos reconocidos como líderes en la formación de profesionales de la cocina.



Nuestra Historia


IMG surge en el año 2003 en el Estado de México, fundado ante el deseo de crear un Instituto Gastronómico en el que miles de alumnos pudieran cocinar sus sueños. Tras grandes esfuerzos realizados, se logra concluir el Instituto Mexicano de Gastronomía que conjunta dos grandes pasiones la gastronomía y la repostería.

El nombre tenía que ser el ingrediente indispensable que daría el toque final al proyecto.

De esta manera se elige el nombre de IMG cuya raíz representa distintos aspectos plenamente identificados con la gastronomía y las raíces mexicanas.

A través de este largo recorrido para plasmar sus aspiraciones IMG ha ido creciendo de manera próspera y rápidamente, posicionándose como líder en el mercado en la formación de chefs profesionales y chefs reposteros.

Actualmente la Institución cuenta con un equipo de excelentes Chefs instructores altamente capacitados, especializados en distintas ramas de la gastronomía.


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