27 noviembre, 2025¿Qué es la gastronomía?¿Qué es la Gastronomía? La gastronomía es la ciencia y el arte que estudia la relación entre la comida, la cultura y las técnicas culinarias. No […]
14 noviembre, 2025Receta de Mont-BlancReceta de Mont-Blanc: Elegancia clásica en la repostería En el Instituto Mexicano de Gastronomía fomentamos que nuestros estudiantes dominen la repostería clásica internacional. En este […]
29 octubre, 2025¿Qué ofrece una escuela de gastronomía?¿Qué ofrece una escuela de gastronomía? Una escuela de gastronomía es mucho más que un lugar donde se enseña a cocinar. Es un espacio donde la […]