12 febrero, 2026
Receta Sopa Minestrone: Tradición Italiana Paso a Paso La Sopa Minestrone es uno de los platillos más representativos de la cocina italiana. Rica en vegetales, […]
27 enero, 2026
Día del Chef en México: Más que una celebración, una vocación El Día del Chef en México (26 de enero) es una fecha que reconoce la […]
15 enero, 2026
En la actualidad, la gastronomía no solo se basa en cocinar bien, sino también en gestionar de forma profesional una cocina. Por eso surge el concepto […]
6 enero, 2026
IMG: 23 años formando chefs profesionales de la cocina en México El Instituto Mexicano de Gastronomía (IMG) cuenta con 23 años de experiencia dedicados a la […]
14 noviembre, 2025
Receta de Mont-Blanc: Elegancia clásica en la repostería En el Instituto Mexicano de Gastronomía fomentamos que nuestros estudiantes dominen la repostería clásica internacional. En este […]
29 octubre, 2025
¿Qué ofrece una escuela de gastronomía? Una escuela de gastronomía es mucho más que un lugar donde se enseña a cocinar. Es un espacio donde la […]